roti tawar
bahan;1tepung protein tinggi 1kg/1000gr
2.gula pasir 70 gr
3 garam 10 gr
4 yeast 12gr
5.bread improover 5gr
6,susu bubuk full cream 30gr
7.telor utuh 100gr
8.butter 50gr
9.air 550gr
cara;
aduk semua bahan jadi satu kecuali butter,sisahkan air 10% aduk hingga rata,lalu check apakah air cukup atau kurang,apabila kurang boleh di tambahkan sisa air yg 10%,lalu tambahkan butter dan aduk hingga kalis.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar